恩施山区一种长在地里的野油菜，变成了食品原料。3月17日，记者从国家富硒农产品加工技术研发专业中心共建单位恩施德源公司（简称国硒中心）获悉，国家卫健委正式批复堇叶碎米荠参照叶类蔬菜标准管理。

堇叶碎米荠为草本植物，营养十分丰富，其嫩茎和叶鲜嫩可口，被当地人成为野油菜。去年12月，恩施德源健康科技公司向国家食品安全风险评估中心提请，将它作为新食品原料。经过两轮专家评审，获得通过。

恩施德源公司相关负责人介绍，可用食品原料申报要求极其严格，2016年，公司联合恩施州农科院开始研究堇叶碎米荠种质资源，并获得了州卫健委出具的可食用历史证明。2018年，又联合省疾病预防控制中心研究可食用安全性，出具了风险评估报告。

国硒中心教授程水源表示，堇叶碎米荠是恩施州精准扶贫重点产业项目，此次获批后，成为植物源富有机硒类产品的重要原料，为可食用高端的富硒功能因子的研究开发奠定了坚实的基础。

【媒体链接】

 湖北日报：

http://hbrbshare.hubeidaily.net/hbshare/news/detail_index.html?contentType=5&contentId=791873&cId=0