刘启觉，男，二级教授，1982年1月毕业于中山大学数力系力学专业。2007年被评为享受省政府专项津贴专家，2011年被评为享受国务院政府津贴专家。长期从事食品科学与工程领域的教学和科研工作，坚持产、学、研结合，主持完成国家“九五”、“十五”、“十一五”科技攻关计划项目5项，主持完成湖北省科技攻关计划项目5项，主持完成横向科学研究项目20余项。“稻谷及油菜籽干燥技术和装备的研究开发”获2003年度湖北省科技进步二等奖，“LXSD8型稻壳悬浮燃料炉”获 2004年湖北省科技进步一等奖，“粮食保质干燥与储运减损增效技术开发”获2009年国家科技进步二等奖。此外，获国家专利4项，其中发明专利1项。公开发表科学研究论文40余篇，主持编写《通风除尘与气力输送》教材1部。