风光无限

广播前的同学们，大家下午好，欢迎收听今天的风光无限，我是主播戴建伟。“彩云之南，我心的方向”，旋律一起，想必大家也知道了这一期我们要去旅行的目的地-----神秘而浪漫的云南。

提起云南，相信广播前的同学们都不会陌生。风花雪月的大理，温婉秀丽的丽江，令人梦笔生花的香格里拉……，云南就像心中的一片净土，伫立在中国西南部的边陲。对于云南来说，无论在哪个季节前来旅游，都有不可错过的经典美景。昆明的春天，有一场与樱花的约会；香格里拉的格桑花盛开在夏天；银杏村落叶，秋天在腾冲降落；玉龙雪山屹立在丽江，与你相约冬季。好啦，简单地了解了一下云南，下面就让我们转入正题，为大家遴选几处来到云南必去的好地方。

想到云南，想必大家浮入脑海的第一个词便是风花雪月，那大理则一直被冠为：风花雪月的大理。“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”,接下来，让我们一起去解读神秘的“风花雪月”。

下关是大理的一个山口，这是苍洱之间主要的风源，风期之长、风力之强为世所罕见。每年春、冬是下关的风季，走在下关的街头，风撕扯着衣襟，吹走旅途的疲乏。这时临风而立，会有一种回归自然与返璞归真的感觉。上关是一片开阔的草原，鲜花铺地、姹紫嫣红，人称‘上关花’。大理气候温和湿润，最宜于花木生长，于是，爱花、养花也成了大理白族人民的一种生活习俗。经夏不消的苍山雪，是素负盛名的大理“风花雪月”四景之一，也是苍山景观中的一绝。寒冬时节，百里点苍，雪线以上仍堆银垒玉。最高峰马龙峰的积雪更是终年不化，盛夏时节山腰以上苍翠欲滴，而峰巅仍萦云载雪。大理苍山小径曲折险峭，过去上苍山探奇揽胜攀爬十分困难，现有游览索道坐着上山。如果你不愿乘坐缆车上山的话，也可在古镇上租马匹上下山，也是一种别样的感受。洱海外形如同耳朵，空中俯瞰，洱海宛如一轮新月，静静地卧在苍山和大理坝子之间。洱海月色，水光接天，令人惊叹。在洱海最南端的团山有一座洱海公园，是观赏苍山洱海的好去处。洱海共有三岛、四洲、五湖、九曲，湖水清澈见底，自古以来一直被称为“群山间的无瑕美玉”。苍山雪、洱海月，洱海月照苍山雪，好几部电影都来到洱海取景，让这里充满了文艺与小清新的气息。

说了这么多，想必大家对“风花雪月”也有了一定的了解。接下来让我们一起去体验被誉为“神山”的玉龙雪山。对于它，我将为大家介绍两个典型的美景。首先是蓝月谷，在晴天时，水的颜色是蓝色的，而且山谷呈月牙形，远看就像一轮蓝色的月亮镶嵌在玉龙雪山脚下。蓝月谷中的河水在流淌过程中因受山体阻挡，形成了四个较大的水面，人称“玉液”湖、“镜潭”湖、“蓝月”湖和“听涛”湖。玉液湖位于镜潭湖上游，也许这里的水位更深，所以看上去湖水更加的碧蓝。看完了蓝月谷，我们需要坐大巴去冰山公园入口，然后坐缆车登上海拔较高的雪山处，继而开始带好氧气瓶徒步雪山。雪山最壮观同时也是最难登的是最后一百米，这一百米属于垂直距离，所以一旦有高原反应一定要停止步行，毕竟美景不如安全重要。不过身体允许的条件下，一定要亲自登上去一览雪山的风光，山顶伫立着一块标识海拔4680米的石块，像是在见证着胜利的人们。如果你来到了云南，一定不要错过了玉龙雪山，它会静静地矗立在那儿，一直等着你。

爬完了玉龙雪山，下面要带大家去的是，最接近天堂的地方——香格里拉，香格里拉是迪庆藏语，意为“心中的日月”。长篇小说《失去的地平线》中，首次描绘了一个远在东方群山峻岭之中的永恒和和平宁静之地——香格里拉。它的历史文化悠久，自然风光绚丽，拥有普达措国家公园、噶丹松赞林寺、虎跳峡等众多景点。

提到香格里拉，首选之地当然是普达措国家公园。普达措国家公园为世界自然遗产“三江并流”风景区的重要组成部分，也是拉姆撒国际湿地的重要组成部分，由碧塔海与属都湖两个生态旅游区组成。这里是一个无任何污染的童话世界，鸟语花香，水清天蓝，风景绝美。普达措也是摄影爱好者的天堂，一年四季景色各不相同。春天有百花盛开的高山草甸，夏天是满山碧绿的美景，秋天有色彩斑斓的层层密林，冬天可欣赏一片雪白下的碧蓝湖波。在这里，我将为大家重点介绍一下普达措的碧塔海，碧塔海是云南省海拔最高的湖泊，相传天女梳妆时不小心掉了镜子，镜子破碎形成了许多高原湖泊，碧塔海就是其中的一块镶有绿宝石的、最美的镜片。碧塔海以漫山遍野的杜鹃花树闻名，每到五六月份杜鹃花开，花瓣落入湖中，小鱼吃了微毒的杜鹃花瓣，就会暂时性的神经麻醉，翻了肚皮浮上水面，这一有趣的现象被称为“杜鹃醉鱼”。据说这个时候，山林中的老熊也会趁着夜色来捞食昏醉之鱼，就是传说中的“老熊捞鱼”。而四月的普达措，既没有山花烂漫，也没有奇珍异兽，剩下的只有贪吃的小松鼠们。所以如果这时候来普达措玩，一定要记着带上一些松子。这个季节普达措的游客很少，选择在碧塔海这段4.7千米的路段徒步的人更是寥寥无几。于是尽情地、放肆地和松鼠们“玩耍”起来吧，你会发现这些小家伙们一个个都吃的胖乎乎圆滚滚的，剥起松子来可是比游客都麻利许多。

欣赏完了异域特色的云南风光，想必大家对美食也充满了期待吧。

云南菜也称“滇菜”，由三个地区的特色构成。滇东北地区与四川接壤，其烹调、口味与川菜相似；滇西和滇西南地区因与西藏毗邻，少数民族较多，其烹调特色受藏族、回族、寺院菜影响，各少数民族菜点是主体；滇南地区气候温和，雨量充沛，自然资源丰富，是云南菜的本体。云南菜选料广，以烹制山珍、水鲜见长。口味特点是鲜嫩清香，酸辣适中，讲究本味和原汁原味。说到这里想必广播前的大家，已经忍不住咽口水了吧。那接下来就进入我们的美食篇。

滇味凉米线

滇味凉米线的最大特色就是大酸大甜，拌凉米线的时候都要先放糖，等到所有糖颗粒溶化后再找酸口，最后放入盐、甜酱油、红油等调料，汁水就成了。米线口感糯软，很有嚼头。还可以把米线卷粉或是凉面两两参拌在一起，一碗就能品尝米线的软糯、卷粉的爽滑、面条的筋韧，实在是不可多得的美食之一。

油炸豌豆粉

用干豌豆粒，磨瓣去皮，将质量上乘的豌豆用水泡涨去壳，用水泡发后，然后磨成浆，用筛子过滤，再把浆水放入锅里用文火慢慢煮成糨糊状冷却后即成豌豆粉。掺水磨成浆，经过滤、熬者成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，用刀将豌豆粉切成小片，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。放入锅内用清香油和熟猪油混合炸，半熟后捞起来晾一晾，再重入锅内油炸待熟透后捞起。

过桥米线

云南米线是当地人最喜欢的食物，云南人将米线的吃法也发挥到了极致，凉、烫、卤、炒皆有，最出名的莫过于过桥米线。过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。味道浓郁鲜美，营养丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜丰盛的原料、精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。

有人这样总结云南的饮食口味：“辣不过贵州，麻不过四川”。对于那些饮食味道偏淡的省份来说，云南饮食稍微显辣；而对于四川、湖南等省份来说，云南饮食又辣味不够。不过，正是因为与其他地区的口味不同，云南的饮食才有着鲜明的民族和地方特色。所以来到了云南，请尽情地享受别样的风光与美食吧。

在我看来，云南一直是个神圣的地方，正因为喜欢，所以所有的美好、不好都变得十分可爱。身体和灵魂总有一个在路上，如果目前身体还无法到达远方，那就让灵魂一直行走在路上吧，让旅行见证我们的美好。好啦，今天的节目就到这里了，感谢大家的收听。感谢编辑邓秦钰，感谢导播冀泽中。下一期的风光无限，我们不见不散！