7月20日，从中共武汉市委十二届八次全体扩大会议暨全市建设国家创新型城市动员大会上获悉，我校周坚教授主持的《营养米制品关键技术集成与应用》项目获得该市科技进步一等奖。会上，阮成发书记为获得2014年度武汉市科技进步奖获奖代表颁奖。

此外，我校参与的《莲藕安全生产关键技术研究及应用》项目获得二等奖，张维农教授主持的《高谷维素含量米糠油精炼新技术》获得三等奖。

周坚教授介绍，营养米制品研究项目立足解决糙米加工食品口感差、品种单一等行业问题，通过与福娃集团有限公司、武汉市江声科技有限公司等企业多年的产学研合作，开发出了以糙米为主要原料的营养复合米、有机糙米粥、糙米卷、糙米雪饼等产品，运用现代食品营养原理和加工高新技术，研制出了相应的关键生产设备，为高品质营养米制品的生产提供有力保障。项目研究成果已在福娃集团、江声科技等公司推广应用，建成生产线十余条，生产营养米制品几十种，取得了良好的经济和社会效益。

据了解，营养米制品研究开创了我国营养米制品工业化生产的新局面，开发出的产品营养均衡、方便经济，有利于提高我国人口身体素质；通过对糙米、碎米和杂粮的有效利用率，在我国耕地不断减少的状况下，为保障我国粮食安全做出了积极贡献。