本网讯 近日，在湖北省科技厅举办的2024年湖北省优秀科普作品评选中，由武汉轻工大学推荐的《为健康生活加“油”》食用油营养与安全手册，因深入浅出的科普内容、贴近生活的实用性和广泛的社会影响力，赢得了评审专家和广大读者的一致好评，荣获本年度优秀科普作品奖。

《为健康生活加“油”》由我校何东平教授、江南大学王兴国教授和河南工业大学刘玉兰教授等担任主编，国内60余位油脂专家，历时4年时间完成，并由中国轻工业出版社出版。书籍涵盖了食用油的种类、营养成分、健康作用、选购技巧以及储存方法等方面的内容，通过图文并茂的形式，向公众普及食用油营养与安全知识，引导人们形成科学的膳食习惯。该书同时作为中国油脂博物馆的配套宣传讲解材料。

油博馆负责人表示，此次获奖不仅是对作者的肯定，也是对油脂科普工作的激励和鼓舞。未来，将继续加强科普创作和推广工作，努力打造轻工大特色科普品牌，为推动全民科学素质的提升和科普事业的繁荣发展作出更大的贡献。