本网讯 4月24至26日，第六届“粮食安全与食品科技创新国际论坛”在武汉召开。论坛以“智创粮安、绿链共生”为主题，旨在汇聚全球智慧，推动粮食科技成果推广应用及粮食营养高值化发展，着力构建现代化粮食产业体系，为保障国家粮食安全持续贡献力量。

大会现场

中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所李培武研究员，中国工程院院士、江南大学食品学院金征宇教授，湖北省粮食局党组成员、副局长刘建胜，校党委副书记、校长汪海波等出席会议。来自俄罗斯、澳大利亚、丹麦和我国粮食业界知名高校和科研院所的专家学者，以及行业协会代表齐聚江城，共商粮食产业高质量发展大计。论坛开幕式由大会主席、我校食品学院院长丁文平教授主持。

中国工程院院士、中国农业科学院油料作物研究所李培武研究员作报告

开幕式上，汪海波作致辞。他分享了学校作为行业特色高校，在粮食储藏、加工、营养与安全等领域的长期深耕与使命担当，并围绕“智创粮食 绿链共生”提出三点倡议：强化基础研究与关键核心技术攻关，推动跨学科交叉融合，加快产学研用一体化进程。他呼吁国内外同仁携手构建开放共享的粮食科技创新生态，为保障国家粮食安全和实现“健康中国2030”目标贡献智慧力量。

校党委副书记、校长汪海波致辞

刘建胜在致辞中代表湖北省粮食局，向论坛的举办表示热烈祝贺。他指出，武汉轻工大学深耕粮油特色办学，为湖北粮食产业源源不断输送人才与科技支撑。特别是当前学校正在推进的“轻工优选”校企联名计划，集聚多家龙头企业，是品牌与科研双向赋能的生动典范。他期待与会专家聚焦粮食科技、绿色供应链等领域深入交流，湖北省粮食局将全力支持创新主体协同攻关，优化产业发展环境。

湖北省粮食局党组成员、副局长刘建胜致辞

开幕式上还举行了论坛征文活动颁奖仪式。仪式由大会执行主席、我校成果转化中心主任、绿色粮油产业学院院长王学东教授主持。

优秀论文颁奖仪式

主题报告环节，李培武院士围绕“新时期粮食安全与食品科技创新发展战略思考”作主旨报告，他从种养生产、生态污染、集约养殖、仓储储运等关键环节切入，深入剖析粮食质量安全风险，同时兼顾林草食物、海洋食物等多元供给安全及农产品加工前沿议题。针对上述挑战，他系统提出风险预警、评估防控及综合治理路径，为健全长效粮食安全保障体系提供科学参考。金征宇院士以“玉米淀粉加工及发展趋势”为主题作报告，深度剖析玉米淀粉加工产业现状与未来发展趋势。结合不同应用场景，他提出精准化研发思路，倡导深化产学研协同创新，加速技术迭代与产品升级，为玉米加工产业高质量发展明晰路径。

乌拉尔国立农业大学副校长Neverova Olga教授以“油料作物加工废料作为蛋白质来源”为主题作报告，丹麦哥本哈根大学教授Andreas Blennow作了题为“多用途高直链淀粉纳米运载体系”的报告。河南工业大学卞科教授、江南大学顾正彪教授、渤海大学刘贺教授，我校周坚教授、何东平教授分别作了题为“全谷物：机遇与挑战”“生物技术助推淀粉加工业高质量发展”“生鲜豆制品副产品的综合利用”“发展新质生产力，革新稻米智能加工”及“甘油二酯实用油加工、设备应用及发展”的报告。

从左到右，从上到下依次为：乌拉尔国立农业大学副校长Neverova Olga教授、丹麦哥本哈根大学教授Andreas Blennow、河南工业大学卞科教授、江南大学顾正彪教授、渤海大学刘贺教授，我校周坚教授、何东平教授作报告，丁文平教授主持开幕式

本届论坛除高规格主旨报告外，更设置9个分论坛及2个青年研究生论坛，议题覆盖新质生产力赋能农业科技、功能食品与食药同源、精准营养与健康、AI赋能食品质量安全、粮食储藏技术与安全管理、油脂与油料、智能加工及装备等前沿领域。与会专家围绕粮食产业链、价值链、供应链“三链协同”展开头脑风暴，探讨产学研用深度融合方案。

据悉，“粮食安全与食品科技创新国际论坛”由我校主办，至今已举办六届，正逐步成为国内外粮食和食品领域规格高、影响大、指导性强的行业盛会。本届论坛不仅进一步深化了“食品安全即国家安全”的战略共识，更通过一系列可复制、可推广的系统性解决方案，为粮食安全、粮食生产、消费与治理提供了切实可行的实践路径。