适逢学校开展“实验室安全活动周”活动，为进一步提高食品学院师生消防安全意识，普及防火灭火知识，提升面对火灾等事故的应急能力和自救自护能力，12月12日，由食品学院实验中心主办的实验室消防安全知识讲座和消防疏散及灭火演习活动在常青校区食品科技楼成功举办。食品学院实验员老师和科研实验室安全员50人参加活动。本次活动得到了武汉宣安消防技术服务中心的大力支持，对方携带专业的消防装备参加了实战化消防疏散和灭火演练。

宣安消防宣传部张凯主任为师生进行了消防应急知识和相关技能培训。他讲解了在近期全国重特大火灾原因分析及教训，实验室安全责任制宣贯，实验室安全员以及其他人员的职责，科研实验室突发火灾应急预案，人员密集场所如何逃生自救，实验室安全隐患排查，消防基础设施使用操作，模拟演练注意事项等内容。

讲座结束后，进行了逃生体验屋模拟逃生演练。逃生体验屋内设有隔断墙，将内部空间分隔成迂回曲折的走道，为迷宫结构，具有封闭、黑暗、浓烟、警报声等特点让人有身临其境的切实感受。在烟雾缭绕的帐篷内模拟感受火灾发生时的现场状态，根据工作人员提示的逃生姿势，运用毛巾／防烟面罩等工具，按照帐篷内的指示标识找到正确的出口，最后顺利地从出口“逃生”。逃生演练结束以后，部分师生亲身体验了干粉灭火器的使用。

此次活动恰逢全校深入开展“不忘初心、牢记使命”主题教育期间，是食品学院主题教育活动之一。通过生动逼真的消防演练，让参与师生树立了牢固的消防意识，掌握了消防技能，同时也提高了学院消防应急疏散演练的组织和管理水平，为创建平安校园打下了坚实基础。

据了解，食品学院历来高度重视实验室的安全教育管理工作，在此之前专门成立了以院长和党委书记为双组长的实验室安全工作领导小组，与每一位导师和实验任课老师签订了安全责任书，还定期对本科生及研究生进行安全培训并对实验室进行安全检查。