楚天都市报讯（记者乐毅 通讯员春生 夏静）近年来，食品安全一直是社会关注的焦点，食品安全专业随之火起来。日前，湖北中医药大学开设食品质量与安全专业，将之作为今年该校的招生热点专业，该校也成为湖北省继武汉轻工大学、华中农业大学、长江大学之后，第四所开设“舌尖上的安全”专业的高校。

虽然省内高校纷纷涉足食品安全专业，但各校招生人数并不多。以武汉轻工大学为例，作为我国最早一批开设食品安全专业的高校，今年只招收两个班。对此，该校食品安全教研室主任宫志勇解释，虽然食品安全是社会热点，但用人单位对人才的要求也高，“对口该专业的质检、工商、海关等政府部门一般都需要博士，所以我们招生从一开始就选拔好苗子。”