10月27日上午，市粮食局“民生讲坛——走进粮油加工企业”在仙源米业举行，武汉轻工大学副校长、中国农产品深加工研究专家周坚教授应邀作题为“粮食加工行业发展机遇与挑战”的专题讲学。

周坚教授就当前我国粮食加工行业现状、“十三五”国家粮食战略发展趋势等问题，从行业发展高度和学术前沿角度进行了专题讲解。他指出，现阶段我国粮食产品结构不断优化，总体质量水平明显提升，粮食加工产品和规格相对稳定，粮食加工能力与产量国际靠前，粮食加工设备与工艺已达到国际先进水平，并已经迈向国际市场。但同时，我国粮食加工副产品综合利用技术没有重大突破，以及粮食加工产能过剩、经济效益低下等问题依然严峻。

针对“十三五”时期国家粮食战略发展的需求与趋势，周教授提出粮食加工行业要加强适度加工与内源性营养素充分利用，创新延伸粮食加工产业链，建立质量安全追溯制度，形成以预防、控制和追溯为特征的食品质量安全监管体系，保障人民对食品安全日益增长的需求。

据悉，此次“民生讲坛——走进粮油加工企业”活动由市委宣传部主办，市粮食局和市粮食行业协会联合承办。粮食系统全体机关干部、中粮米业（仙桃）有限公司、市“放心粮油”配送中心及仙源米业等企业代表共计70余人参加专题。(本网通讯员 丁帆)