（艾想东余姿颖）如何加快中国食品产业品牌建设？如何尽快解决中国食品安全问题？9月15日，中国粮油学会在长沙召开中国食品品牌发展论坛，来自全国的10多位专家和100多位企业家激情开讲。会议由中国粮油发展网承办。

要建设中国食品产业的百年品牌，关键在于提升产品品质。本届论坛特邀面筋行业代表湖南玉峰食品公司董事长张玉东认为，高品质需要高投入，需要行业抱团前行，共同打造高品质产品品牌，重塑消费者信任和舆论信心。

据统计，目前全国面筋产业的年产值已经突破1000个亿，但大部分企业仍处于“低品质生产、低价格营销”的模式。作为行业领军企业，玉峰公司近两年来将企业最重大的投资放到产品研发升级、标准管控、先进生产线引进、专业人才培养等方面，决心打造出真正安全健康的、高品质的面筋产品。该企业与不含任何添加剂的“一加一”天然面粉结成战略联盟，共同研发出适合产品生产的天然面筋专用粉，使其品牌产品麻辣王子面筋成为畅销校园的健康零食。同时，他们保证了所有添加剂在安全健康方面严于地方标准，并力争成为国家标准的制定者。前不久，该企业的产品提质科研项目顺利通过国家级专家评审，得到卫生部首席健康教育专家殷大奎等多位专家的高度认可，专家组一致鉴定其产品安全、健康、营养，符合国家产业发展方向及市场需求，项目整体技术达国际先进水平。

会上，河南工业大学教授、博士生导师陆启玉就我国挂面产业的发展趋势及前景、国家粮食局科学研究院博士谭斌就杂粮食品的开发及前景、中国农业机械化科学研究院博士李世岩就我国各地挂面的特点、中华粮网总编辑孟凡军就2014-2015粮油市场行情形势分析、武汉轻工大学博士生导师、教授李庆龙就食品新原料在面条加工中的应用、中国粮油学会粮油营销技术分会秘书长于俊波就我国面粉行业的现状及发展趋势、湖南玉峰食品公司董事长张玉东抱团打造面筋品牌推动行业健康发展、一加一天然面粉有限公司董事长王刚就一加一品牌成长给食品行业的启示、冷门战略专家韦鉴峰老师就如何打造一个强势的食品品牌等作了深刻阐述。