湖北之声记者何凌伶、通讯员余艺报道昨天，首届国际稻米油科学技术大会在武汉召开。来自澳大利亚、日本、印度等国家和国内专家学者、企业代表350余人，以“稻米油的安全、营养和健康”为主题，开展了热烈讨论。

中国粮油学会油脂分会王瑞元会长介绍说，稻米油是世界卫生组织推荐的三大健康油种之一，其脂肪酸比例接近黄金比例，并且富含谷维素、维生素E等活性营养成分，可以有效对抗亚健康。