在“中国淡水渔业第一市”的湖北省荆州市，有一家立志做“中国淡水鱼综合开发领航者”的淡水渔业省级重点龙头企业，它就是湖北大明水产科技有限公司(以下简称“大明水产”)。

大明水产是2007年在原荆州市水产科学研究所产权制度改革基础上成立的水产科技型企业，目前已形成了以淡水鱼精深加工为龙头，集水产品加工、良种选育、健康高效养殖、生物制剂、技术咨询等于一体的产业链整体布局。近年来，该公司总资产规模、主营业务收入实现“一年翻一番”的跨越式增长，2013年实现销售收入12.8亿元。

以科技为支撑，创新产品品类

大明水产在传承原荆州市水产科学研究所50多年水产研发的基础上，一方面网罗了一批精英人才，开展科技成果研发和转化，大明水产技术中心被授予“湖北省认定技术中心”。近三年来，大明水产取得发明专利16项、省重大科技成果8项，参与制定国家行业标准5项。另一方面，大明水产积极与华中农业大学、上海海洋大学、中国科学院水生生物研究所等科研院所签订了长期技术研发合作协议，与武汉轻工大学合作建立了“淡水鱼精深加工研发中心”，与长江大学合作共建全国最大的黄鳝繁育养殖基地，与华中农业大学合作共建大明淡水鱼育种中心……形成了产学研一体的研发体系和强大的新产品创新能力。公司一二期工程开发的鱼丸、鱼派、鱼酱、醉鱼、风味鱼、鱼肉肠、鱼冻、卤鱼等产品备受市场青睐。三期工程开发的常温鱼糜制品、方便鱼制品、冰温气调保鲜制品均为国内首创。

大明水产一直坚持“全鱼开发、吃干榨尽”的循环经济理念，一条鲜活鱼的各个部分都得到充分利用。鱼肉制成鱼糜后，加工成鱼丸、鱼糕、鱼派、鱼肠等;鱼唇、鱼拖泥、划水分割后直接供应餐饮市场;鱼尾、鱼鳍加工成风味鱼制品;鱼头、鱼皮、鱼鳞、鱼渣加工成鱼冻、汤料包;鱼骨加工成风味制品、鱼骨粉和螯合钙产品;鱼内脏加工成鱼油和发酵鱼蛋白饲料;收集起来的鱼血水成为养殖鱼类专用微生态制剂培养发酵的蛋白源。全鱼综合利用不断丰富了产品品类，而且有效实现了最大化经济效益。

以产业化为目标，创新经营模式

大明水产大力推行“公司+专合组织+渔户+市场”的产业化经营模式，建立健全“养殖技术+示范基地+协作基地”的原料鱼供应体系，通过标准制定、示范养殖、优质鱼苗、绿色饲料、生物制剂、技术服务等推动传统养殖向高附加值的生态养殖、健康养殖升级，以标准化保障品牌化，以品牌化推动产业化，辐射带动渔业增效、渔民增收，促进了现代渔业生产结构调整和产业升级。

该公司与国营太湖港农场合作经营6000亩精养鱼池水面，打造华中农高区现代渔业科技示范园;与合作社个人社员签订订单1989分，团员社员签订订单12份，订单面积达8.66万亩，订单合同履约率超过95;建立“洪湖清水大闸蟹”大湖生态养殖基地10万亩，精养鱼池健康养殖基地10万亩，并在洪湖滨湖办理洪湖清水大闸蟹产地证1.2万亩;大明水产还通过投资租赁、市场协议控制等方式，掌控荆州长湖、石首上津湖、公安牛浪湖等适宜生态养殖大水面15.29万亩。

以全产业链为抓手，创新品牌营销

大明水产始终把打造“淡水鱼种业、健康高效养殖、生物制剂开发、淡水鱼精深加工”当作一条完整的产业链，并不断加粗加长产业链条，打造全产业链“航母”。

在水产苗种繁育方面，该公司加大育种中心资金投入，提升选育技术水平，提高良种繁育生产规模。目前繁育的品种除青、草、鲢、鳙“四大家鱼”外，还有黄鳝、鳜鱼、加州鲈、胭脂鱼、杂交鲟等30多个品种，年产优质良种鱼苗达20多亿尾，销售网点遍布全国20多个省市自治区。位于泥港湖的湖北大明水产科技园将于2014年5月全面投产，淡水鱼繁育可达年产100亿尾的生产规模，成为国内最大的淡水鱼良种规模繁育基地。

生物制剂方面，大明水产一直坚持研发、中试、生产、推广有机结合的原则，开发了黄鳝、鲟鱼、彩玉、鲫鱼等十多种养殖鱼类专用的饲喂型微生态制剂，还开发了生物硝铵净、净水生物饵料、蓝藻克星、鲢鳙黄金肽等系列创新产品，推广辐射养殖面积5万多亩，赢得广大养殖户的一致好评。

水产品精加工方面，大明水产坚持“创新研发+规模生产+品牌营销”相统一的经营模式，坚持“健康、美味、鲜活”的品牌核心价值，树立了“渔家故事”、“好奇渔”、“好奇渔馆”等多个品牌，在产品形态上形成了“鲜”、“活”互补，规格齐全、品类丰富的产品系列。大明水产加工的鱼制品被授予“湖北名牌产品”称号，并屡获“中国国际农产品交易会金奖”、“中国武汉农业博览会金奖农产品”等殊荣。