本报讯（记者陈浩然通讯员余艺）近日，由武汉轻工大学和恩施州来凤县三丰时代农业有限公司共同完成的、该校缪礼鸿教授主持研究的“利用红薯渣发酵生产酵母蛋白饲料和益生菌剂技术及其应用”项目，通过省科技厅科技成果会审鉴定。

据了解，该项目以红薯渣为主要原料，以棉粕等为辅料，采用酶-菌协同固态发酵工艺，生产酵母蛋白饲料。发酵后饲料粗蛋白含量达23.98%，比原料提高了37.4%；棉酚含量下降了55.6%。不仅能够提高红薯渣等原料的营养价值和附加值，同时降低了饲用益生菌剂的生产成本。利用这一成果可为红薯淀粉加工产业提供先进和可靠的废弃物资源化利用技术，为我国饲料工业提供大量优质饲用蛋白资源，具有广阔的市场前景。